Beste bezoeker,
Deze site bevat voornamelijk recepten uit de Koerdische keuken. Daar waar mogelijk is er ook enkel gebruik gemaakt van de Koerdische benaming voor deze recepten. Hier en daar is ook de westerse keuken niet onberoerd gelaten.
Voor de vegetariërs onder ons: de vegetarische recepten zijn aan de rechter zijde van de pagina gemarkeerd door middel van een V.
Sommige ingrediënten komen niet voor in de Nederlandse keuken. Vaak kun je ze terug vinden op het internet. Mocht je ze daar niet kunnen vinden, dan is het een aanrader om er naar te vragen in een toko bij jou in de buurt.
Met tips en vragen kunt je terecht in het gastenboek.
Geniet van het koken en het eten.
Wil je wel Koerdisch eten maar niet zelf koken?
In Amsterdam zit een heerlijk Koerdisch restaurantje nabij de Albert Cuyp: Zagros.
bravenet.com